Ein Rest Brot bleibt oft übrig. Früher wurde daraus eine Brotsuppe, Fotzelschnitten oder ein Auflauf gezaubert.
Während Susanne Vögeli ein Vogelheu zubereitet, eröffnet sie die Vielfalt der überlieferten Rezepte mit Brotresten. Für die Mittagsverpflegung der Teilnehmenden ist somit gesorgt.
